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Spiegel Online am 03.07.2013 um 11:21 Uhr
Vegane Uni-Mensen: Mit Falafeln gegen die Fleischlust
Lange zögerte die Uni Hamburg, Veganes anzubieten. Jetzt experimentiert Küchenchef Dirk Gödecke mit tierfreien Angeboten und hat schon einige Erfolge gelandet. Sein Fernziel: die Austreibung der Currywurst.
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