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stern am 06.05.2022 um 06:20 Uhr
Start-up "Future Farm": Jetzt gibt's Fake-Fisch: Wie schmeckt Thunfisch aus Pflanzen?
Die Unternehmen "Beyond Burger" und "Impossible Foods" haben den Markt für pflanzenbasierte Burger fest im Griff. Jetzt greift "Future Farm" aus Brasilien an, mit Burgern, aber auch mit pflanzlichem Fisch. Die Strategie: eine eigene Technologie und niedrigere Preise als die Konkurrenz.
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